津山名産　初雪

後醍醐天皇に献上されたと言い伝えられる、津山に古くから伝わるお菓子です。原材料はもち米と砂糖のみ。オーブントースターで焼いたり、油で揚げたり、そのままでも口の中でゆっくりやわらかくなります。昔から保存・携帯食、病人食、離乳食としても重宝されてきました。